carni bianche

carni bianche
carni bianche
helles Fleisch

Dizionario italiano-tedesco. 2013.

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  • palombo — pa·lóm·bo s.m. 1a. CO pesce assai apprezzato per le sue carni bianche e molto digeribili 1b. TS itt.com. nome comunemente dato ad alcuni squali commestibili che appartengono spec. al genere Mustelus | lo squalo più comune del genere Mustelus… …   Dizionario italiano

  • bianco — {{hw}}{{bianco}}{{/hw}}A agg.  (pl. m. chi ) 1 Detto di tutto ciò che ha colore chiaro in antitesi a un equivalente scuro: razza bianca; vino –b; uva bianca; carni bianche; pane –b; bianco come la neve | Diventar bianco per la paura, pallidissimo …   Enciclopedia di italiano

  • ombrina — {{hw}}{{ombrina}}{{/hw}}s. f. Grosso pesce osseo comune nel Mediterraneo, con corto cirro sul mento, carni bianche e sode di ottimo sapore. ETIMOLOGIA: dal lat. parl. *umbrina, dimin. di umbra ‘ombra’, per le strisce scure sul corpo …   Enciclopedia di italiano

  • sgombro (1) — {{hw}}{{sgombro (1)}{{/hw}}agg. Libero, vuoto da ingombri (anche fig.): mente sgombra dalle passioni. sgombro (2) {{hw}}{{sgombro (2)}{{/hw}}V. sgombero. sgombro (3) {{hw}}{{sgombro (3)}{{/hw}}o scombro s. m. Pesce osseo blu metallico con strie… …   Enciclopedia di italiano

  • zigrino — /dzi grino/ s.m. [variante di sagrì o sagrino ]. 1. [pelle di selaci, o altri animali, conciata in modo da renderla granulosa e ruvida per confezionare e rivestire oggetti] ▶◀ sagrì. 2. (mecc.) [ferro usato per rendere ruvidi o coprire di solchi… …   Enciclopedia Italiana

  • nasello (1) — {{hw}}{{nasello (1)}{{/hw}}s. m. Pesce osseo marino simile al merluzzo, con la mandibola più lunga della mascella, carni delicate, bianche e pregiate. ETIMOLOGIA: sovrapposizione di naso al lat. asellus ‘asinello’. nasello (2) {{hw}}{{nasello… …   Enciclopedia di italiano

  • squalo — {{hw}}{{squalo}}{{/hw}}s. m. (gener.) Pesce cartilagineo con corpo fusiforme, cinque o sette fessure branchiali, bocca ventrale e pinna della coda asimmetrica | Squalo balena, molto grande, non aggressivo, grigiastro a macchie bianche | Squalo… …   Enciclopedia di italiano

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